FORMULA CLASSICA

Nella formula classica è possibile sempre includere 2 angoli tra quelli proposti...

L'Olivaro

Selezione accurata di olive cilentane e siciliane, preparate dai nostri maestri olivari.

Il Cacio Impiccato

Caciocavallo di Montella appeso su carboni ardenti e sciolto su selezioni di pane di grano duro caldo e aromatizzato.

La nodineria

Preparate e cotte a vista calde. Foccaccine assortite,nodini di pizza con porcini, piccoli saltimbocca con prosciutto,cornettini di pizza con alicette, ecc...

Capra e salumi

Un percorso di sapori tradizionali preparati e serviti a vista...

Mozzarella a vista di Tramonti

Un angolo della tradizione a cui nessuno vorrebbe rinunciare, la mozzarella a vista di tramonti. Esperti casari cagliano, mozzano e servono a vista...

La Berkel

Paninetti caldi appena sfornati, vari gusti e consistenze, prodotti della tradizione ricercati e di primissima scelta affettati a vista con le antiche Berkel ... Mortadella di cinghiale, Lardo di Mangalica, Patanegra, Fiocco di Prosciutto, ecc...

L'Uovo Fritto

Un angolo caratterisco e di carattere dal profumo intenso. L'emozione dei sapori e i colori vivi nei nostri ricordi. Uova fritte a vista con tartufo, peperone crusco, bottarga, ecc...

Paella Cilentana

Un angolo che sposa i sapori e i profumi del cilento con le tecniche della paella classica di Valencia...

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FORMULE DA PERSONALIZZARE

E' possibile scegliere uno o più angoli tra quelli proposti che saranno quotati a parte....

Crudo di Pesce

Un meraviglioso assaggio delle primizie che può regalare il mare... Tecniche, abilità, profumi e storie diverse, che si sono sviluppate e raffinate con i secoli.

Sushi, Sashimi e Fusion

Roll Maki, Nigiri, Sashimi, ecc... Per chi ama le preparazioni raffinate giapponesi.

Cioccolato, Rum e Sigari

Un angolo di classe e una tendenza sempre più in ascesa... un momento intimo e piacevole da condividere...

L'angolo della Sorbetteria

Un angolo molto fresco ed elegante, ideale all'aperitivo o al buffet dei dolci...

Il Carmasciano

Un selezione di formaggi d'altri tempi... prodotti in quantità limitatissime.rr